Earl Grey Brownies

Diese Earl Grey Brownies sind eine raffinierte Variante des klassischen Brownie-Rezepts. Der unverwechselbare Geschmack von Earl Grey Tee verbindet sich harmonisch mit der intensiven Schokolade und ergibt einen einzigartigen Genuss.

Zutaten

• 300 g Butter
• 4 Earl Grey Teebeutel
• 300 g Zucker
• 6 Eier
• 200 g Mehl
• 75 g Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Anleitung

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Brownie-Form mit Backpapier auslegen.
2. Die Butter schmelzen und mit den Teebeuteln vermischen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Teebeutel herausnehmen und die Butter abkühlen lassen.
3. In einer Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermischen.
4. Die Eier mit Zucker schaumig schlagen. Die abgekühlte Tee-Butter hinzufügen und gut vermischen.
5. Die trockenen Zutaten zur Ei-Mischung geben und vorsichtig untermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
7. Die Brownies ca. 25 Minuten backen. Sie sollten in der Mitte noch leicht feucht sein.
8. Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.