Knusprig Weiche Salami Pizza

Diese Salami Pizza überzeugt mit einem perfekt ausgewogenem Boden – knusprig am Rand und herrlich weich in der Mitte. Belegt mit würziger Salami, cremigem Käse und einem Hauch von Kräutern, ist sie das Highlight jeder Pizza-Nacht!

Zutaten

• 500 g Mehl
• 300 ml warmes Wasser
• 1 Päckchen Trockenhefe (7g)
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• 200 g Tomatensauce
• 200 g Mozzarella, gerieben
• 150 g Salami, in dünnen Scheiben
• 1 TL getrockneter Oregano

Anleitung

1. Anleitung
2. Teigherstellung:
4. Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde formen.
5. Die Hefe in warmem Wasser auflösen, Zucker und Salz hinzufügen, dann in die Mehlmulde gießen.
6. Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 bis 1,5 Stunden gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.
7. Pizzazubereitung:
9. Den Backofen auf 250°C vorheizen (Ober-/Unterhitze oder Pizzastufe).
10. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
11. Den Boden mit Tomatensauce bestreichen und gleichmäßig mit Mozzarella belegen.
12. Salamischeiben darauf verteilen und mit Oregano bestreuen.
13. Backen:
15. Die Pizza im vorgeheizten Ofen etwa 12–15 Minuten backen, bis der Rand knusprig und der Käse goldbraun ist.
16. Servieren:
18. Die Pizza aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und sofort servieren.