Flauschige Pfannkuchen

Diese flauschigen Pfannkuchen sind das perfekte Frühstück für einen gemütlichen Morgen. Mit der richtigen Mischung aus weicher und luftiger Textur sind sie ein Genuss für Groß und Klein. Perfekt serviert mit Ahornsirup, frischem Obst oder Joghurt.

Zutaten

• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 300 ml Milch
• 50 g geschmolzene Butter

Anleitung

1. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
2. In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren.
3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht zu viel rühren.
4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
5. Eine kleine Kelle Teig in die Pfanne geben und ca. 2-3 Minuten backen, bis sich Bläschen auf der Oberfläche bilden. Wenden und weitere 2 Minuten backen, bis die Pfannkuchen goldbraun sind.
6. Mit deinem Lieblingsbelag servieren.