Gebratener Lachs mit Zitronensauce

Gebratener Lachs ist ein einfaches und köstliches Gericht, das mit einer frischen Zitronensauce serviert wird. Perfekt für ein schnelles Abendessen.

Zutaten

• 2 Lachsfilets
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Butter
• Saft von 1 Zitrone

Anleitung

1. Den Lachs waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.
3. Den Lachs auf der Hautseite in die Pfanne legen und 4-5 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist.
4. Den Lachs wenden und weitere 3-4 Minuten braten.
5. Für die Zitronensauce den Zitronensaft mit Butter in einem kleinen Topf erhitzen.
6. Die Sauce über den gebratenen Lachs gießen und sofort servieren.