- Portionen: 4 Personen
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kalorien: 750
- Schwierigkeitsgrad:
Mittel
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Zarte Lammkoteletts, die auf den Punkt gegrillt sind, serviert mit einem herzhaften Kartoffel-Brokkoli-Auflauf. Diese Kombination bietet sowohl Eleganz als auch herzhaften Genuss, ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen zu Hause.
Zutaten
Anleitung
- Für die Lammkoteletts:
-
- Die Koteletts mit Olivenöl einreiben und großzügig mit Salz, Pfeffer und gehacktem Rosmarin würzen.
- Eine Grillpfanne erhitzen und die Koteletts für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie deinen gewünschten Gargrad erreichen.
- Für den Kartoffel-Brokkoli-Auflauf:
-
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Brokkoli in Röschen zerteilen.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten und abwechselnd Lagen aus Kartoffelscheiben und Brokkoliröschen schichten.
- Mit Salz, Pfeffer und geriebenem Muskat würzen.
- Sahne über das Gemüse gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Bei 200 °C im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Servieren:
-
- Die Lammkoteletts auf Teller verteilen und mit Kartoffel-Brokkoli-Auflauf als Beilage servieren.
Lammkoteletts mit Kartoffel Brokkoli Auflauf
- Portionen: 4 Personen
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kalorien: 750
- Schwierigkeitsgrad:
Mittel
Zarte Lammkoteletts, die auf den Punkt gegrillt sind, serviert mit einem herzhaften Kartoffel-Brokkoli-Auflauf. Diese Kombination bietet sowohl Eleganz als auch herzhaften Genuss, ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen zu Hause.
Zutaten
Anleitung
- Für die Lammkoteletts:
-
- Die Koteletts mit Olivenöl einreiben und großzügig mit Salz, Pfeffer und gehacktem Rosmarin würzen.
- Eine Grillpfanne erhitzen und die Koteletts für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie deinen gewünschten Gargrad erreichen.
- Für den Kartoffel-Brokkoli-Auflauf:
-
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Brokkoli in Röschen zerteilen.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten und abwechselnd Lagen aus Kartoffelscheiben und Brokkoliröschen schichten.
- Mit Salz, Pfeffer und geriebenem Muskat würzen.
- Sahne über das Gemüse gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Bei 200 °C im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Servieren:
-
- Die Lammkoteletts auf Teller verteilen und mit Kartoffel-Brokkoli-Auflauf als Beilage servieren.
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