Mediterraner Luxus-Salat

Der Mediterrane Luxus-Salat kombiniert frische Aromen und hochwertige Zutaten zu einem kulinarischen Highlight. Mit feinem Serrano-Schinken, cremigem Burrata und süßen Feigen verzaubert dieser Salat jeden Gaumen – perfekt für besondere Anlässe!

Zutaten

• 150 g Rucola
• 200 g Burrata (ca. 2 Kugeln)
• 4 reife Feigen
• 1 Avocado
• 100 g Serrano-Schinken
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Den Rucola waschen und trockenschleudern. Auf einer großen Platte anrichten.
2. Die Burrata-Kugeln halbieren und auf dem Rucola verteilen.
3. Feigen vierteln und zwischen der Burrata und dem Rucola platzieren.
4. Die Avocado entkernen, in Scheiben schneiden und ebenfalls hinzufügen.
5. Den Serrano-Schinken in kleineren Falten auf dem Salat drapieren.
6. Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermischen.
7. Das Dressing über den Salat träufeln und servieren.